Cachi mela o “Vaniglia” (cioccolato all’interno)

I Cachi Vaniglia sono un frutto che è considerato da molti come “nuovo”, ma in realtà ha antiche origini. In Cina addirittura è considerato moltissimo e addirittura i medici lo prescrivono per casi di dissenteria.
Il un frutto è di color bronzo oro e al suo interno, a differenza del caco comune,è duro e scuro.
Il sapore è un dolce intenso, non stucchevole ma piacevolissimo al palato.
I nostri Cachi sono originari della Romagna.

I Cachi Vaniglia(o mela) sono un concentrato di vitamine ed energie, certo che chi è a dieta oppure soffre di diabete, è meglio che non esageri nel consumarli. La vitamina C abbonda in questi frutti che hanno anche effetti lassativi se mangiati maturi, al contrario da acerbi sono astringenti.
Importanti quelle diuretiche e quelle riguardanti il fegato che proteggono e depurano. Sconsigliati agli obesi, sono invece quasi d’obbligo per i bambini, gli sportivi, gli astenici e tutti coloro che hanno bisogno di carica. Quando non sono maturi possono avere un sapore “allappante” non del tutto gradevole, è dovuto al tannino. Le fibre, invece, sono responsabili delle proprietà legate al benessere dell’intestino.

* Valori forniti da Istituto Nazionale Salute